लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। गलत खान-पान और अधिक जंक फूड खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ती जा रही हैं। इन्हीं स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है लीवर की समस्या। लिवर की समस्या से बचाव के लिए लोग कई तरह की दवाओं, इंजेक्शन और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, लेकिन सिर्फ एक चुकंदर से आप लिवर की समस्या से राहत पा सकते हैं। लीवर के अलावा चुकंदर खाने के और भी कई फायदे हैं। तो आइए जानते हैं इनके बारे में…
चुकंदर में पाए जाने वाले पोषक तत्व
चुकंदर फास्फोरस, पोटैशियम और आयरन से भरपूर होता है। ये पोषक तत्व खून बढ़ाने के साथ-साथ लिवर को ऊर्जावान बनाए रखने में भी मदद करते हैं। चुकंदर का रस या उचित मात्रा में सलाद का नियमित सेवन करने से लीवर की सफाई होती है। खासकर अगर आपको फैटी लिवर की समस्या है तो आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।
चुकंदर खाने के अन्य फायदे
एनीमिया दूर होगा
चुकंदर में आयरन, पोटैशियम, फॉस्फोरस और सोडियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। चुकंदर के नियमित सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है और शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को नियंत्रित कर एनीमिया से भी बचाता है।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
चुकंदर का रस शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है जिससे यह धमनियों में जमा नहीं होता है। इसके सेवन से हार्ट अटैक की समस्या का खतरा कम हो जाता है।
शुगर कंट्रोल
अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो चुकंदर का सेवन आपके लिए भी काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जी है जो धीरे-धीरे शरीर में ब्लड शुगर रिलीज करती है। इसके सेवन से शरीर में ब्लड शुगर नहीं बढ़ता है।
रक्तचाप नियंत्रण
चुकंदर में नाइट्रेट नामक पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होता है। यह उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। विशेषज्ञों के अनुसार जिन लोगों को हमेशा हाई ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है उन्हें रोजाना कम से कम 100 ग्राम चुकंदर का सेवन करना चाहिए।
कैंसर की रोकथाम
चुकंदर में बिटिन नामक पोषक तत्व होता है, जो शरीर में कैंसर और ट्यूमर को बनने से रोकता है। इसके अलावा यह बीमारियों से लड़ने और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है। रोजाना इसका सेवन करने से शरीर का स्टैमिना बढ़ता है।
