Betel Leaves For Digestion: आयुर्वेद में ऐसी कई चीजों का जिक्र किया गया है, जिन्हें हम अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में स्वाद के लिए भले ही खाते हों, लेकिन इनका सेवन किसी औषधि से कम फायदेमंद नहीं है।
ऐसा ही एक पत्ता आज से नहीं बल्कि सालों से कब्ज और पेट की समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है। इस पत्ते का इस्तेमाल राजा-महाराजाओं के समय में भी होता था और आज भी आपको शहर के ठेलों पर यह लजीज तरीके से खाने को मिल जाएगा। हम बात कर रहे हैं पान के पत्ते की। पान का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। पान का इस्तेमाल सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं बल्कि पूजा-पाठ में भी किया जाता है। आइए आपको इसके सेहत संबंधी फायदों के बारे में बताते हैं।
आपने देखा होगा कि शादियों में अक्सर खाने के बाद पान परोसने का चलन होता है। कई लोग खाने के बाद मीठा पान खाना पसंद करते हैं, क्योंकि इससे खाना आसानी से पच जाता है। पान के पत्ते पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। अगर इन्हें रोजाना की डाइट में शामिल किया जाए तो ये पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक पान के पत्ते का सेवन करने से पुरानी से पुरानी कब्ज भी ठीक हो सकती है। लेकिन लोग अक्सर पान के पत्ते को ऐसे ही खा लेते हैं। जबकि इसे कई तरह से डाइट में शामिल किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि पाचन के लिए पान के पत्तों को अपने आहार में कैसे शामिल करें।
पाचन तंत्र के लिए क्यों फायदेमंद होते हैं?
इसे चबाने से मुंह में लार का उत्पादन बढ़ता है, जिससे पाचन आसान हो जाता है। पान के पत्तों में पाचन एंजाइम होते हैं, जो पोषक तत्वों को तोड़ने में मदद करते हैं। इनका सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और पाचन में सुधार होता है। इनमें मौजूद प्राकृतिक गुण आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
पान के पत्तों का ऐसे करें इस्तेमाल
अगर आपको कब्ज, पेट फूलने या अपच की समस्या है, तो आप पान के पत्तों की चाय बनाकर पी सकते हैं। इसके सेवन से पाचन रस का उत्पादन बढ़ता है और शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित कर पाता है।
चाय बनाने के लिए एक कप पानी में 2-3 सूखे पान के पत्ते डालें। इसे 4 से 5 मिनट तक पकने दें और इसमें थोड़ा शहद मिला लें।
अगर आपको एसिडिटी या पेट में जलन की समस्या है, तो आप पान की ठंडी स्मूदी बनाकर पी सकते हैं। इसके सेवन से पेट ठंडा होगा और पेट में एसिड कम होगा।
अगर आपको पेट फूलने, कब्ज या एसिडिटी की समस्या है, तो इसके सेवन से आपको काफी आराम मिलेगा। आप पान के पत्तों को केले या आम के साथ पीसकर स्मूदी बना सकते हैं।
आपको अगर हमेशा पाचन संबंधी समस्या रहती है, तो आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं। आप पान के पत्तों को गुनगुने पानी के साथ चबाकर खा सकते हैं।
आप चाहें तो सलाद, पास्ता या किसी भी सब्जी में पान के पत्तों को डालकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।