E.Coli Bacteria in America: खराब भोजन के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य खतरों को नज़रअंदाज करना गंभीर परिणाम ला सकता है। ऐसा ही एक मामला हाल ही में अमेरिका में सामने आया, जहां गाजर खाने के कारण एक व्यक्ति की मौत हो गई और 15 से अधिक लोग अस्पताल में भर्ती हुए।
इस घटना के बाद गाजरों से संबंधित डर पूरे अमेरिका में फैल गया है। अमेरिकी स्वास्थ्य एजेंसियों ने ऑर्गेनिक और बेबी गाजर को सभी स्टोर्स से वापस मंगाने का आदेश दिया है।
गाजरों पर CDC की चेतावनी
यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) ने 17 नवंबर को चेतावनी जारी करते हुए कहा कि ग्रिमवे फार्म्स द्वारा बेची गई गाजरों में ई. कोली बैक्टीरिया पाया गया है।
अब तक 18 राज्यों में 39 संक्रमण के मामले दर्ज किए गए हैं।
CDC ने लोगों को सलाह दी है कि वे अपने घरों में रखी गाजरों को तुरंत फेंक दें।
प्रभावित गाजरों की वापसी
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने बताया कि ग्रिमवे फार्म्स ने अमेरिका, कनाडा, और प्यूर्टो रिको से गाजरों को वापस मंगा लिया है।
- कंपनी ने अपनी खेती और कटाई की प्रक्रियाओं की समीक्षा शुरू कर दी है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि आगे कोई समस्या न हो, अधिकारी कंपनी के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।
ई. कोली बैक्टीरिया: कितना खतरनाक?
एस्चेरिचिया कोली (ई. कोली) एक प्रकार का बैक्टीरिया है, जो आमतौर पर इंसानों और जानवरों की आंतों में पाया जाता है। हालांकि इसके कुछ प्रकार बेहद खतरनाक हो सकते हैं।
- प्रमुख लक्षण
- डिहाइड्रेशन
- खूनी दस्त
- उल्टी
- पेट में तेज दर्द
- बुखार
बीमारियों का खतरा
गंभीर मामलों में यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का कारण बन सकता है।
समय पर इलाज न होने पर यह जानलेवा भी हो सकता है।
सावधानी और बचाव के उपाय
- भोजन की जांच करें: बाजार से खरीदे जाने वाले फल और सब्जियों की गुणवत्ता की जांच करें।
- स्वच्छता का ध्यान रखें: सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धोएं।
- ताजा भोजन खाएं: पुराना या खराब भोजन खाने से बचें।
- प्रभावित गाजरों का सेवन न करें: यदि आपके पास ग्रिमवे फार्म्स की गाजर हैं, तो उन्हें तुरंत फेंक दें।
- लक्षणों पर ध्यान दें: यदि ऊपर बताए गए लक्षण महसूस हों, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।
यह घटना एक गंभीर चेतावनी है कि भोजन की गुणवत्ता को हल्के में न लिया जाए। सही खान-पान और स्वच्छता न केवल हमारे स्वास्थ्य को सुरक्षित रखते हैं, बल्कि घातक बीमारियों से बचने में भी मददगार साबित होते हैं। अमेरिकी अधिकारियों द्वारा गाजरों को वापस मंगाना और संक्रमण की रोकथाम के लिए कदम उठाना एक सकारात्मक पहल है। आम जनता को भी इस दिशा में सतर्क रहना चाहिए।
