गर्मियों के दिनों में भारत में दही का उपयोग अधिक मात्रा में किया जाता है। दही हमारे शरीर के लिए कई बीमारियों को दूर करने का काम करती है। खासकर इसे गर्मियों में एक बेहतर डाइट के लिए भी माना जाता है। दही में विटामिन फॉस्फोरस कैल्शियम और मैग्नीशियम समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को हेल्दी और एनर्जेटिक रखने में मदद करते हैं हालांकि इस हेल्थी फूड का उपयोग, परहेज के साथ किया जाना चाहिए।
एक्सपर्ट की माने तो दही के साथ कुछ चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए ऐसा करने पर सेहत पर नकारात्मक असर पड़ता है और कई बीमारियां शरीर में दस्तक देती हैं आईए जानते हैं कि ऐसी कौन सी वह चीज़ें हैं जिसे दही के साथ भूलकर भी नहीं खाना चाहिए।
आम के साथ
आम को फलों का राजा कहा जाता है। गर्मियों में आम की डिमांड काफी बढ़ने लगती है लोग इसे खूब पसंद करते हैं। हालांकि आम को मैंगो शेक के रूप में भी खाया पिया जाता है। लेकिन एक्सपर्ट की माने तो दही के साथ आम का सेवन कभी ना करें आम में विटामिन खनिज और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है और दही के साथ खाने पर ठंडा गरम इंबैलेंस हो सकता है और तबीयत अचानक से बिगड़ सकती है। इसके अलावा स्क्रीन की प्रॉब्लम्स भी l होने की संभावनाएं बढ़ जाती हैं। इसके अलावा शरीर पर पिंपल्स समेत रैशेज भी हो सकते हैं ऐसे में आम और दही का एक साथ सेवन भूल कर भी ना करें।
दूध और दही
डॉक्टर के मुताबिक दही और दूध का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए। इससे पाचन संबंधित बीमारियां शरीर में जन्म लेती हैं। दही खाने के तुरंत बाद दूध पीने से एसिडिटी हो सकती है। बता दें कि दही तुरंत पेट में पच जाती है जबकि दूध पचाने में समय लगता है।
ऐसे में दूध और दही का सेवन भूल कर भी एक साथ ना करें। इससे अनेक बीमारियों से बचा जा सकता है। इसके अलावा उड़ दाल और दही एक साथ खाने से भी बचा जा सकता है अगर आप उड़ दाल और दही का सेवन करते हैं तो इससे डायरिया और पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
इसके अलावा दही और प्याज का एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए। अक्सर देखा जाता है कि खाने के वक्त लोग सलाद का उपयोग करते हैं और साथ में दही भी रायते के तौर पर लेते हैं। हालांकि सलाद में प्याज और दही का एक साथ सेवन करने पर स्कीन एलर्जी और पेट संबंधित दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। बता दें प्याज और दही की तासीर अलग-अलग होती है।