आयुर्वेद में लहसुन को घर का वैद्य कहा गया है। इस छोटी-सी कली में इतनी ताकत होती है कि यह कई गंभीर बीमारियों को दूर करने में सहायक होती है। आधुनिक चिकित्सा विज्ञान ने भी लहसुन के औषधीय गुणों पर शोध कर इसे बेहद फायदेमंद पाया है।
लहसुन के सेवन से दिल की बीमारी, डायबिटीज, कैंसर से बचाव, और त्वचा से जुड़ी समस्याओं में राहत मिलती है।
लहसुन न केवल खाने में स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी इसे बेहद खास बनाते हैं। यदि आप रोज सुबह खाली पेट लहसुन की दो कलियां खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को अनेक लाभ मिल सकते हैं। शरीर की प्रकृति के अनुसार लहसुन खाने का सही तरीका भी बहुत मायने रखता है। आइए जानते हैं इसके विभिन्न लाभ और सेवन के तरीके।
शरीर की प्रकृति के अनुसार लहसुन का सेवन
- पित्त प्रकृति वालों के लिए: जिन लोगों की प्रकृति गर्म होती है, उन्हें कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए। ऐसे लोगों को घी में भूनकर लहसुन का सेवन करना चाहिए। ठंड के मौसम में 3-4 कलियां और गर्मियों में 2 कलियों का सेवन लाभदायक रहता है।
- कफ प्रकृति वालों के लिए: यदि आपको सर्दी-जुकाम और छाती में बलगम की समस्या रहती है, तो कच्चे लहसुन की दो कलियां शहद के साथ रोजाना खाली पेट खाएं। इससे इम्युनिटी मजबूत होगी और सर्दी-जुकाम से राहत मिलेगी।
- वात प्रकृति वालों के लिए: यदि आपके जोड़ों में दर्द, घुटनों में दर्द या मांसपेशियों में अकड़न रहती है, तो कच्चा लहसुन आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा। साथ ही, भीगे हुए मेथी दानों के साथ कच्चा लहसुन खाने से जल्दी लाभ मिलता है।
लहसुन के अन्य फायदे
- सर्दी-जुकाम में राहत: कच्चे लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जिससे सर्दी-जुकाम में राहत मिलती है।
- हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करना: कच्चे लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक तत्व ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- कोलेस्ट्रॉल कम करना: यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा घटता है।
- पाचन सुधारना: जिन लोगों को गैस और एसिडिटी की समस्या होती है, उन्हें भी कच्चा लहसुन खाना चाहिए। यह पेट के कीटाणुओं को खत्म कर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।
- पेट के कीड़े खत्म करना: यदि पेट में कीड़े हो गए हैं, तो पपीते के बीजों के साथ कच्चा लहसुन खाने से यह समस्या दूर हो सकती है।
- लंग कैंसर से बचाव: बढ़ते प्रदूषण के कारण लंग कैंसर की समस्या बढ़ रही है। रोजाना कच्चे लहसुन का सेवन करने से लंग कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।
- दांतों के दर्द में आराम: लहसुन को कूटकर उसका पेस्ट दर्द वाली जगह पर लगाने से आराम मिलता है।
- खून पतला करना: लहसुन ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है और खून को पतला करने में मदद करता है, जिससे थक्के बनने का खतरा कम हो जाता है।
किन्हें लहसुन नहीं खाना चाहिए
- जॉइंट्स प्रॉब्लम वाले लोग: जिन्हें जोड़ो की समस्या है, उन्हें कच्चा लहसुन खाली पेट नहीं खाना चाहिए।
- लो ब्लड प्रेशर वाले लोग: हाई ब्लड प्रेशर में लहसुन फायदेमंद होता है, लेकिन लो ब्लड प्रेशर वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
- प्रेग्नेंट महिलाएं: लहसुन की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
- सर्जरी कराने वाले लोग: किसी भी सर्जरी से एक हफ्ते पहले और सर्जरी के डेढ़-दो महीने बाद तक कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे इंटरनल ब्लीडिंग का खतरा बढ़ सकता है।
निष्कर्ष
लहसुन एक प्राकृतिक औषधि है, जो 70 प्रकार की बीमारियों से बचाव में सहायक है। यदि आप अपनी प्रकृति के अनुसार सही तरीके से इसका सेवन करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए बेहद लाभदायक साबित हो सकता है। हालांकि, कुछ विशेष परिस्थितियों में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
इस छोटी-सी कली के बड़े-बड़े फायदे जानकर इसे अपने आहार में शामिल करना बेहद जरूरी हो जाता है। तो देर किस बात की, आज से ही लहसुन का सही तरीके से सेवन शुरू करें और स्वस्थ जीवन का आनंद लें।
स्वास्थ्य सम्बन्धी अस्वीकरण (Health Disclaimer): इस लेख में दी गई जानकारी आयुर्वेद और घरेलू उपायों पर आधारित है। यह जानकारी केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से प्रस्तुत की गई है। यदि आपको किसी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या है, तो इस लेख में बताए गए उपायों को अपनाने से पहले कृपया अपने चिकित्सक (डॉक्टर) से परामर्श अवश्य करें। कच्चा लहसुन खाने से कुछ लोगों को एलर्जी या अन्य समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर ही इसका सेवन करें। लेख में दी गई सलाह पेशेवर चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है।