Source : Hamara Mahanagar Desk

Mustard Oil Benefits: सरसों के तेल (Mustard oil) के हृदय स्वास्थ्य (heart health), दर्द से राहत, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य (health) सहित शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं सरसों के तेल में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा और बालों की सभी समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं। यह त्वचा को पोषण देता है, सूजन को शांत करता है और मुँहासे जैसी समस्याओं से लड़ता है। इस तेल का नियमित उपयोग बालों के विकास को उत्तेजित करके रूसी और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है।

सरसों के तेल में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा और बालों की सभी समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं। यह त्वचा को पोषण देता है, सूजन को शांत करता है और मुँहासे जैसी समस्याओं से लड़ता है। इस तेल का नियमित उपयोग बालों के विकास को उत्तेजित करके रूसी और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है । जब इस तेल को कपूर के साथ मिलाया जाता है या क्रीम और मलहम में उपयोग किया जाता है, तो शुद्ध सरसों का तेल सर्दी और खांसी जैसे लक्षणों के इलाज में मदद करता है। सर्दी-खांसी से राहत मिल सकती है।इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि सरसों के तेल का उपयोग श्वसन संक्रमण में कैसे सहायक हो सकता है। इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

जब इस तेल को कपूर के साथ मिलाया जाता है या क्रीम और मलहम में उपयोग किया जाता है, तो शुद्ध सरसों का तेल सर्दी और खांसी जैसे लक्षणों के इलाज में मदद करता है। सर्दी-खांसी से राहत मिल सकती है। इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि सरसों के तेल का उपयोग श्वसन संक्रमण में कैसे सहायक हो सकता है। इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
सरसों के तेल में एलिल आइसोथियोसाइनेट नामक यौगिक होता है, जो सूजन को कम करने में मदद करता है। पीएलओएस वन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अपने आहार में सरसों का तेल शामिल करने से सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करता है।इसे भी जरूर पढ़ें –

सरसों के तेल में एलिल आइसोथियोसाइनेट नामक यौगिक होता है, जो सूजन को कम करने में मदद करता है। पीएलओएस वन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अपने आहार में सरसों का तेल शामिल करने से सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करता है
सरसों के तेल में उच्च धूम्रपान बिंदु होता है और इसका उपयोग खाना पकाने के विभिन्न तरीकों के साथ प्रयोग करने के लिए किया जा सकता है। उच्चतम धूम्रपान बिंदु वाले तेल उच्च गर्मी का सामना कर सकते हैं और इसका उपयोग तलने, भूनने और भूनने जैसी प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है।

सरसों के तेल में उच्च धूम्रपान बिंदु होता है और इसका उपयोग खाना पकाने के विभिन्न तरीकों के साथ प्रयोग करने के लिए किया जा सकता है। उच्चतम धूम्रपान बिंदु वाले तेल उच्च गर्मी का सामना कर सकते हैं और इसका उपयोग तलने, भूनने और भूनने जैसी प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है। क्या आपकी हड्डियों और मांसपेशियों में अक्सर दर्द रहता है? अध्ययनों से पता चला है कि आहार में सरसों का तेल शामिल करने से दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है। सरसों के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो सूजन को कम करने और गठिया जैसी स्थितियों के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद करता है।

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क्या आपकी हड्डियों और मांसपेशियों में अक्सर दर्द रहता है? अध्ययनों से पता चला है कि आहार में सरसों का तेल शामिल करने से दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है। सरसों के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो सूजन को कम करने और गठिया जैसी स्थितियों के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद करता है। सरसों का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है जो खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर, ट्राइग्लिसराइड स्तर, रक्तचाप और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये सभी हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि सरसों के तेल के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

 

सरसों का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है जो खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर, ट्राइग्लिसराइड स्तर, रक्तचाप और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये सभी हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि सरसों के तेल के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।