लेमन ग्रास का नाम सुनते ही हरे घास की तस्वीर आँखों के सामने उभर आती है। जिसकी ख़ुशबू मात्र से ही मन में ताज़गी का एहसास हो जाता है। इसकी पत्तियों से बनी स्वादिस्ट लेमन ग्रास चाय (Lemon grass tea) मिल जाये तो बस फ़िर बात ही क्या हो, दिन की शुरुआत ही ख़ुशबूदार हो जाती है।
दरअसल लेमन ग्रास एक औषधीय पौधा है, जो दिखने में एकदम घास के जैसा ही होता है। बस फ़र्क़ इतना है कि यह हमारे आस पास पाए जाने वाले आम घास से लंबा होता है। यह ज़्यादातर चाय में अदरक की तरह ही इस्तेमाल किया जाता हैं। इसे रूम फ्रेशनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता हैं।
लेमन ग्रास में एन्टी बैक्टीरियल, एन्टी-फंगल गुण होते हैं। इसमे विटामिन ए, फोलिक एसिड, जिंक, कॉपर, आयरन, आदि जैसे कई तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं। यह ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल, किडनी, डिप्रेशन, नींद न आना, अस्थमा, वजन घटाने और यहां तक कि कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
शरीर में कॉलेस्ट्रोल जरूरत से ज्यादा बढ़ जाने पर कई बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। इसका प्रभाव खासतौर से दिल की सेहत पर पड़ता है। कई बार हाई कॉलेस्ट्रोल के कारण हाई ब्लड प्रेशर की दिक्कत भी हो जाती हैं।
यह डायबिटीज में भी फायदेमंद साबित होता हैं। यह सर्दी जुकाम में भी उपयोग किया जाता हैं और पाचन शक्ति बढ़ाने में भी मदद करता है। इसकी सुगंध बहुत ही अच्छी लगती हैं और साथ ही कीड़े मकोड़े और मच्छर भगाने में भी सहायक होती हैं।
इन सब बीमारियों से बचने के लिए आप लेमन ग्रास टी बना कर पी सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको 1 चम्मच लेमन ग्रास को 1 कप पानी में लगभग 10 मिनट तक उबालना है। आप चाहें तो स्वादानुसार उसमें अदरक वगैरह भी मिक्स कर सकते हैं। बस जिस तरह चाय बनती हैं उसी प्रकार इसे भी आप चाय की तरह पी सकते हैं।
