हेल्थ डेस्क: अंकुरित मूंग में प्रोटीन, फ़ाइबर, मैग्नीशियम, फ़ॉस्फ़ोरस, पोटैशियम, ज़िंक, आयरन, विटामिन ए, बी, सी, ई, एंटीऑक्सीडेंट, कॉपर समेत अन्य कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। जिससे शरीर की कई बीमारियां दूर होती हैं और इंसान खुद को ऊर्जावान महसूस करता हैं।
‘अंकुरित मूंग’ खाने से दूर होती है ये 10 बीमारियां
1 .स्किन समस्याएं: एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन की उपस्थिति से त्वचा में निखार आता है।
2 .हड्डियों की सेहत: इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
3 .कैंसर: इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स कैंसर की कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद कर सकते हैं।
4 .एनीमिया: इसमें आयरन और फॉलिक एसिड होते हैं, जो खून की कमी को दूर करने में सहायक होते हैं।
5 .प्रतिरक्षा प्रणाली: इसमें विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
6 .तनाव और चिंता: इसमें तंत्रिका तंत्र को सुकून देने वाले पोषक तत्व होते हैं, जो तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
7 .हृदय रोग: अंकुरित मूंग में उच्च फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। इससे ह्रदय रोग होने की संभावना कम जाती हैं।
8 .डायबिटीज: इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा हैं।
9 .पाचन समस्याएं: अंकुरित मूंग में फाइबर की अधिकता से पाचन क्रिया बेहतर होती है और कब्ज से राहत मिलती है। इससे पेट भी साफ रहता हैं।
10 .वजन नियंत्रण: यह कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन का स्रोत है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसलिए इसका सेवन करनी चाहिए।
