स्वाद के मीठा गुलकंद गुलाब के फूल और शक्कर को मिलाकर बनाया जाता है। गुलकंद दिमाग और अमाशय को मजबूत करता है। भोजन करने के बाद एक चम्मच गुलकंद खाना दिमाग के लिए फायदेमंद है। जानिए गुलकंद से होने वाले फायदों के बारे में।रोजाना सुबह और शाम को गुलकंद की 3 चम्मच मात्रा को 1 गिलास पानी में मिलाकर पीने से प्यास कम लगती है। गर्मियों के सीजन में गुलकंद शरीर को ठेडक देता है।
6-10 ग्राम गुलकंद को दूध या पानी के साथ सुबह-शाम लेने से हाथ-पैर, तलवों और आंखों की जलन या आंखों से पानी निकलना बंद हो जाता है। यह खून साफ करता है जिससे त्वचा निखरती है।
आंवला के बारे में…
भावप्रकाश ग्रंथ से…
आयुर्वेद के इस ग्रंथ के श्लोक ‘रक्तपित्तप्रमेहघ्नं परं वृष्यं रसायनम्। हन्ति वातं तदम्लत्वात्पित्तं माधुर्यशैत्यत:। कफं रूक्षकषायत्वात्फलं धात्र्यास्त्रिदोषजित्। के अनुसार वात-पित्त-कफ दोषों में गड़बड़ी से रोगों की शुरुआत होती है। ऐसे में इन दोषों को संतुलित करने के लिए आंवला फल मददगार है।
