नई दिल्ली: लहसुन को एक सुपर फूड माना जाता है. इसे खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं. लहसुन में एलिसिन नामक मुख्य कंपाउंड होता है, जोकि एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है. साथ ही इसमें विटामिन और पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं. विटामिन B1, B6, C होने के साथ ही इसमें मैगनीज, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम और दूसरे प्रमुख लवण होते हैं.
लेकिन क्या आप जानते हैं लहसुन के साथ ही इसके छिलके भी बड़े काम के होते हैं. इसके छिलके को खाने से भी सेहत को कई तरह के फायदे मिलते हैं. आइए जानते हैं लहसुन के छिलकों के फायदों के बारे में-
लहसुन के छिलकों में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं. ये सभी गुण इम्यूनिटी, नींद लाने में फायदेमंद होने के साथ ही मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में मदद करते हैं.
बैड कोलेस्ट्रॉल करे कम- लहसुन के छिलकों में फेनिलप्रोपेनॉइड एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं.
स्किन के लिए- लहसुन के छिलकों में फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल और ऑर्गेनोसल्फर कंपाउंड पाए जाते हैं , जो स्किन में होने वाली खुजली और जलन को कम करने में मदद करते हैं.
बैक्टीरियल इंफेक्शन को करे कम- लहसुन के छिलकों में एलिसिन, एलिन और एजोइन जैसे बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं, जो बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद कर सकते हैं.
डायबिटीज करे कंट्रोल- लहसुन के छिलके में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं.
कैंसर को रोकें- लहसुन के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं.