विटामिन E की कमी से किन बीमारियों का खतरा रहता है? कैसे करें इसको पूरा

जो लोग बेहद कम फैट वाला खाना खाते हैं, जैसे ज़्यादा डाइटिंग करने वाले या सिर्फ उबली सब्जियां खाने वाले लोग, उन्हें भी विटामिन E की कमी हो सकती है. जानिए, विटामिन E की कमी से किन बीमारियों का खतरा रहता है.

विटामिन E की कमी क्यों होती हैImage Credit source: Getty Images

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Vitamin-E Deficiency: विटामिन E एक ज़रूरी Antioxidant है जो शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से बचाता है और इम्युनिटी को मजबूत करता है. यह त्वचा, आंखों, मांसपेशियों और दिमाग की हेल्थ के लिए बेहद जरूरी होता है. लेकिन अगर शरीर में इसकी कमी हो जाए, तो धीरे-धीरे कई समस्याएं उभरने लगती हैं जो आगे चलकर गंभीर बीमारियों का रूप ले सकती हैं.

कई बार शरीर में वसा (Fat) को पचाने में दिक्कत होती है. चूंकि विटामिन E वसा में घुलता है, इसलिए फैट न पचने की स्थिति में विटामिन-ई भी शरीर में सही तरीके से मिक्स नहीं हो पाता. यह समस्या आमतौर पर लिवर, पैंक्रियास, या आंतों से जुड़ी बीमारियों जैसे सीलिएक डिजीज, क्रोहन डिजीज या पित्त की थैली की परेशानी में देखने को मिलती है.

क्यों होती है Vitamin-E की कमी

इस बारे में जीटीबी अस्पताल में मेडिसिन विभाग में डॉ. अजीत कुमार ने बताया है

1. मांसपेशियों में कमजोरी और दर्द

विटामिन E की कमी से मांसपेशियों को पोषण नहीं मिल पाता, जिससे कमजोरी, थकान और मसल्स पेन की शिकायत होने लगती है. लंबे समय तक यह कमी मांसपेशियों की काम करने की स्पीड कम कर देती है.

2. नसों और न्यूरोलॉजिकल समस्याएं

यह विटामिन nervous system को सेक्योर करता है. इसकी कमी से हाथ-पैर सुन्न पड़ना, झनझनाहट, बैलेंस की समस्या और चलने में कठिनाई जैसे लक्षण सामने आते हैं. ये लक्षण न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर की ओर इशारा कर सकती है.

3. कमजोर इम्यूनिटी

विटामिन E, Immune System को एक्टिव और मजबूत करते हैं, लेकिन जब इसकी कमी होती तो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर पड़ जाती है और बार-बार इंफेक्शन होने लगता है.

4. 

इस विटामिन की कमी आंखों की रोशनी को प्रभावित कर सकती है. विशेष रूप से उम्र बढ़ने के साथ यह कमी आंखों में धुंधलापन और रेटिना से जुड़ी समस्याएं पैदा कर सकती है, जिससे धीरे-धीरे आंखें कमजोर हो सकती है.

5. 

विटामिन E की कमी से त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है. इसमें जलन, खुजली या समय से पहले झुर्रियां आ सकती हैं. बालों में रूखापन, झड़ना और दोमुंहे बाल भी इस कमी से जुड़ा हो सकता है.

6. एनीमिया (खून की कमी)

विटामिन E रेड ब्लड सेल्स को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाता है. इसकी कमी से सेल्स जल्दी टूटने लगते हैं जिससे एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है, खासतौर पर बच्चों और गर्भवती महिलाओं में.

विटामिन E की कमी में क्या खाएं असरदार फूड्स की लिस्ट

पालक और हरी पत्तेदार सब्ज़ियां खाएं, बादाम (Almonds) , रोजाना 1 चम्मच सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds), एवोकाडो (Avocado) खाएं, अखरोट, मूंगफली और पिस्ता जैसे नट्स खाएं. वेजिटेबल ऑयल्स (Sunflower, Olive, Canola) का खाना पकाने के लिए सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें. फैटी फिश (Salmon, Mackerel) नॉनवेज खाने वालों के लिए शानदार स्रोत है. इसके अलावा Flax Seeds और Chia Seeds, विटामिन E सप्लीमेंट (अगर जरूरत हो) लें, जब डाइट से पर्याप्त मात्रा में विटामिन न मिले.

यहां बताई गई सभी सलाहें डॉक्टर से बात करके ही लें, खुद से न लें.