यह तो आप सभी जानते ही होंगे कि हमारे शरीर को स्वस्थ और चुस्त-दुरुस्त रहने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर को संतुलित मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है, ताकि हमारा शरीर अच्छे से काम कर सके। लेकिन कुछ शोध से यह पता चला है कि भारत के अधिकतर लोग प्रोटीन का सेवन ना की मात्रा में करते हैं।
शोध से यह भी पता चला है कि भारत के लोग प्रोटीन का सेवन करने से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और फैट का सेवन करते हैं। कार्बोहाइड्रेट और फैट खाने से मतलब यह है कि भारत के लोग ज्यादा मात्रा में चावल, रोटी, फास्ट फूड, तली भुनी और ज्यादा मसाला वाली चीजों का सेवन करते हैं, जिस वजह से भारत के लोगों पेट से बहुत ही ज्यादा मोटे होते हैं।
बेहद ही जरूरी होता है प्रोटीन हमारे शरीर के लिए
कार्बोहाइड्रेट और फैट का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से चर्बी शरीर के अन्य अंगों पर बढ़ने के बजाय पेट पर बढ़ती है। आपको बता दे दोस्तों की किसी भी इंसान के लिए रोजाना 50 से 60 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।अगर आप रोजाना 50 से 60 ग्राम प्रोटीन अपने शरीर को देना चाहते हैं तो आपको हरी सब्जियों के साथ अलग-अलग तरह के फलों को खाना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने से आप डायबिटीज, हार्ट डिजीज और मोटापा जैसी बीमारियों से दूर रहेंगे।
इन वेजीटेरियन फूड में पाए जाते हैं भरपूर मात्रा में प्रोटीन
कई लोग ऐसा मानते हैं कि सिर्फ नॉनवेज खाने से ही हमारे शरीर को प्रोटीन मिल पाता है, लेकिन ऐसा नहीं है. कई सारे ऐसे वेजीटेरियन फूड है जिनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। आज हम आपको अपनी इस पोस्ट के माध्यम से कुछ ऐसे ही वेजिटेरियन फूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाई जाती है आइए जानते हैं।
1. मसूर की दाल
बालू की बात करें तो भारत में दालों को गरीबों का दूध कहा जाता है। शोध से यह पता चलता हैं कि मात्र एक कप मसूर की दाल में 18 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है जोकि प्रोटीन की काफी ज्यादा मात्रा है। आपको बता दें कि मसूर की दाल ज्यादा महंगी भी नहीं होती है. इसलिए आप इसे आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
2. मूंग की दाल
मूंग की दाल की बात करें तो मूंग की दाल में भी मसूर की दाल की तरह भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। आपको बता दे दोस्तों की एक कप मूंग की दाल में लगभग 14.8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। मूंग की दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर और आयरन भी मौजूद होता है, जो हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए बहुत ही अच्छा होता है।
3. वाइल्ड राइस
वाइल्ड राइस की बात करें तो यह साधारण चावल के जैसे नहीं होता है, लेकिन इसे बनाया चावल के जैसे ही जाता है। वाइल्ड राइस से आप अलग-अलग तरह के डिश बना सकते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होती है। वाइल्ड राइस हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत करता है और इम्युनिटी को भी बूस्ट करता है।
4. बादाम
बादाम की बात करें तो अगर आप 20 से लेकर 25 ग्राम तक बादाम लेते हैं तो आपको इससे 6 ग्राम तक प्रोटीन मिल जाती है। आपको बता दें दोस्तों की अगर आप रोज सुबह 4 से 5 बादाम का सेवन करते हैं तो यह आपकी मोटापे की समस्या को कम करता है और हार्ट से संबंधित बीमारियों को भी दूर रखता है। बादाम की बात करें तो बादाम में कई तरह के एंटी ऑक्सीडेंटं, हेल्दी फैट और विटामिन ई मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखते हैं।
5. पिस्ता
पिस्ता की बात करें तो यह सिर्फ स्वाद से ही अच्छा नहीं होता है बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी मौजूद होता है। पिस्ता में कई सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। पिस्ता का भी सेवन करना हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है।
