काली मिर्च को क्वीन ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता हैं। यह भारतीय मसाले की शान हैं। काली मिर्च भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही कई रोगों को भी दूर करती हैं। इसका सेवन करने से बहुत से फायदे होते है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, थाइमिन, कैरोटिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप इसका केवल 7 दिन खाली पेट सेवन करते हैं तो कई प्रकार की बीमारियों को अपने से दूर रख सकते हैं, तो आइए जानते हैं।
1. डेंगू या मलेरिया का बुखार होने पर काली मिर्च का सेवन करना चाहिए। बुखार से पीड़ित अगर कोई व्यक्ति 4-5 काली मिर्च को मुंह में रखकर चूसता हैं बुखार जल्द ही उतरने लगता हैं और मुंह का बिगड़ा स्वाद भी ठीक हो जाता हैं।
2. दांतो में केविटी होने पर तेज झनझनाहट होने पर या दर्द होने पर काली मिर्च 10 मिनट के लिए दांतो के बीच दबाएं। इससे दर्द और झनझनाहट में शीघ्र ही फायदा होगा।
3. स्मरण शक्ति बढ़ाने के लिए एक चम्मच घी और 8-10 पिसी हुई काली मिर्च में मिश्री या शक्कर मिलाकर प्रतिदिन सेवन करने से स्मरण शक्ति बढ़ती हैं।
4. मुड़ फ्रेश करने के लिए काली मिर्च का सेवन करना चाहिए। इससे सेरोटॉनिन हार्मोन बनता हैं जो अच्छे मुड़ के लिए जिम्मेदार होता हैं। तनाव यानी डिप्रेशन से दूरी बनाए रखने के लिए काली मिर्च का सेवन करना लाभदायक होता हैं।
5. अगर शरीर के किसी भाग पर सूजन हैं तो वहां काली मिर्च पाउडर को पानी के साथ मिलाकर लेप करने से सूजन शीघ्र ही समाप्त हो जाती हैं।
6. ब्लड प्रेशर बढ़ने पर 4-5 काली मिर्च को पीसकर पानी के साथ मिलाकर पिएं। इससे ब्लड प्रेशर शीघ्र ही कंट्रोल में आ जाता हैं।
7. काली मिर्च पाउडर को अदरक के रस के साथ मिलाकर सेवन करने से काली खांसी और सुखी खांसी में शीघ्र ही फायदा होता हैं।
8. अपच, गैस या एसिडीटी की समस्या होने पर आधे कतें नींबू पर काली मिर्च पाउडर लगाकर तवे पर भुने और इसका रस चुंसे इससे अपच, गैस व एसिडीटी से जल्द ही छुटकारा मिलता हैं।
9. पेट में कीड़े होने पर तो एक गिलास छाछ में 10 काली मिर्च का पाउडर मिलाकर पिएं। इससे पेट की कीड़े शीघ्र ही दूर होंगे।
10. काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, विटामिन ए, फ्लेवोनॉयड्स पाए जाते हैं जो कैंसर जैसी बीमारियों को रोकते हैं।
11. आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भीगी हुई काली मिर्च का सेवन करना चाहिए। इससे आंखों की रोशनी शीघ्र ही बढ़ती हैं।
12. एनीमिया रोग होने पर या हीमोग्लोबिन की कमी होने पर काली मिर्च का सेवन करना चाहिए। इससे एनीमिया रोग दूर होता हैं और हीमोग्लोबिन तेजी से बढ़ता हैं।
