Eggs Cause Diabetes : अंडे में प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। शरीर को प्रतिदिन प्रोटीन की भी एक निश्चित मात्रा में जरूरत होती है, इसलिए अनेक लोग रोज अंडे खाते हैं। डेली अंडे (Daily Ande Khane ke Nuksan) खाने वालों को यह भी जान लेना चाहिए कि रोज कितने अंडे खाना सेहत के लिए सही रहता है। एक निश्चत मात्रा से ज्यादा अंडे खाना सेहत की बैंड भी बजा सकता है।
अच्छी सेहत के लिए प्रोटीन-विटामिन युक्त भोज्य पदार्थों का सेवन करना जरूरी है। अंडा प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत है। इसमें और भी कई पोषक तत्व होते हैं। अनेक लोग ऐसे भी हैं जो रोज अंडे (Roj Kitne ande khane Chahiye) का सेवन करते हैं। ऐसे में डेली अंडे खाना सेहत (Health Tips) के लिए कितना सही है, इस बात को कम ही लोग जानते हैं। एक रिसर्च में यह पाया गया है कि डेली अधिक अंडे खाने से डायबिटीज (sugar ko kaise control kren) का खतरा हो सकता है। अंडे से कितनी मात्रा में प्रोटीन मिलता है और कितनी मात्रा शरीर को प्रोटीन की डेली आवश्यकता होती है, यह सब जानना जरूरी है।
एक दिन में कितने खाने चाहिए अंडे –
शोधकर्ताओं ने खुलासा किया है कि जो लोग प्रतिदिन एक या अधिक अंडे खाते हैं उनमें डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में यह खतरा (Health care Tips) अधिक होता है। इस रिसर्च की डिटेल पता करें तो पता चलता है कि चाइना मेडिकल यूनिवर्सिटी के नेतृत्व में दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय और कतर विश्वविद्यालय ने संयुक्त रूप से अंडे की अत्यधिक खपत को लेकर 18 साल से अधिक अध्ययन किया।
इन चीजों के साथ न खाएं अंडा –
शोध से पता चला है कि आमतौर पर प्रोसेस्ड किए खाद्य पदार्थों व अन्य प्रोसेस्ड चीजों के साथ अंडे के सेवन से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। रिसर्च में यह भी सामने आया है कि जो लोग अक्सर अंडे खाते हैं उनमें मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। इससे उपवास रक्त शर्करा (Fasting blood sugar) का स्तर काफी ज्यादा हो जाता है।
डेली खाते हैं तो 2-3 अंडे तो ये होंगे परिणाम-
रिसर्च में पाया गया कि जो लोग एक दिन में दो अंडे खाते हैं, उनमें सामान्य लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा 23 फीसदी अधिक होता है। जो लोग एक दिन में तीन या अधिक अंडे खाते हैं, उनमें एक दिन में एक अंडा खाने (Anda khane ke nuksan) वाले लोगों की तुलना में 31 फीसदी अधिक खतरा (Kya Anda khane se Sugar hoti hai) होता है। हालांकि ये परिणाम व्यक्ति विशेष पर भी निर्भर कर सकते हैं। 50 वर्ष की औसत आयु वाले लगभग 8,545 चीनी लोगों पर वर्ष 2017 में शोध किया गया था। उसी के रिजल्ट अनुसार ये आकलन तैयार किया गया है।
उबले अंडे खाने से क्या होता है?
मधुमेह से बचाव के लिए उबले अंडे खाना सबसे अच्छा (Eggs Benefits) है, इसमें नमक, काली मिर्च और धनिया मिलाकर खाने से शुगर होने का खतरा कम रहता है। इससे डायबिटीज का खतरा कम होता है। अंडे को सब्जियों के साथ मिलाकर खाना भी सेहत के लिए सही (Benefits of Eggs ) रहता है। इससे भी डायबिटीज का खतरा कम होता है।
सब्जी के साथ मिलाकर खाएं अंडे
चिकन अंडे के साथ वेजिटेबल ऑमलेट बनाकर खाना ठीक रहता है। अंडे से बने व्यंजनों में घी, तेल और पनीर का इस्तेमाल (Benefits of Egg Eating)नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें पहले से ही प्रोटीन की ज्यादा मात्रा होती है। तेलीय व चिकने पदार्थों में वसा अधिक होती है।
(Disclaimer : यहां पर दी गई जानकारी विभिन्न स्रोतों व सूचनाओं पर आधारित है। इन पर अमल करने से पहले विशेषज्ञ डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।)